成都最近的天气真是一秒入冬在小编心中冬天却是吃火锅的最佳季节！因为没有火锅的冬天是不完整的！ 没有什么是一顿火锅解决不了的事如果有，那就天天吃！！ （咦这个开场白好像似曾相识）昨天，小编决定约上朋友去涮火锅没想到从下午5点钟等到7点才吃上饭吃完出来9点多居然还有人在排队但小编不得不说，味道确实很正宗排队是有排队的道理的所以，小编香今天吐血整理成都十八家最正宗又最难排队的火锅店给大家那天下班早就赶紧切排个队各位准备好纸巾擦口水吧！1、小龙坎火锅 小龙坎，算是成都火锅界的黑马！小编昨天就去吃的这家，非常正宗的重庆火锅底料麻辣味十分浓郁，越吃越辣、越有味道，但是并不会咸口，超级好吃！昨天小编跟朋友去吃，朋友怕辣点鸳鸯锅（没跟她友尽也是真爱）结果红锅的味道太好以至于大家都完全放弃了白锅！麻辣牛肉慎点，因为真的太辣了 黄喉菜品质量很好，吃起来真的脆到没朋友啊~还有就是他们家红糖糍粑，简单来说就是外酥里嫩，红糖也是黏很浓郁。 菜品推荐 毛肚、鹅肠、黄喉、麻辣牛肉 、红糖糍粑 、小龙坎毛肚 、现炸酥肉 美食地址：东大街188号时代华章2F美食电话： 028-619994992、大龙燚火锅 近二年成都名气最大的火锅，大龙燚火锅最大的特色就是辣！辣的跳！辣的板！平常一般人吃个微辣就已经差不多了，如果胆子大的话，小编觉得中辣已经算是极限了 麻辣也是他家店的特色，小编反正是超级喜欢他家的麻辣牛肉，味道真的很正。 菜品推荐 麻辣牛肉、坨坨牛肉 、 毛肚 、 天味香肠 、嫩牛肉 美食地址： 二环路南三段9号附3号(近玉林生活广场)美食电话： 028-852262003、鸿社重庆老火锅 小编作为建议路的一姐，有必要给大家说哈这家火锅这家的锅底是特色，是凝固的，然后加水和醪糟煮开就可以了 不得不说，还是重庆火锅够味。香油很香，而且可以随便加哦。锅底吃起来还是挺辣的，如果不能吃辣的可以让服务员舀一坨底料起来。 他家油碟香，特别是蒜泥都是麻油泡过的，重庆火锅就是霸道！香油也是随便加，煮菜的特别入味，放啥都好吃！ 菜品推荐 鱿鱼、鹌鹑蛋、豆干、牛黄喉 美食地址：建设南一路菽香里一巷36号美食电话：132811280334、巴蜀大宅门 在成都这个火锅之城里，巴蜀大宅门算是成都多年火锅霸主而且每次小编路过的时候发现都在排起队的火锅 店铺的装修很有古蜀风韵，反正去了大多时间都会排队锅里花椒很多，吃起来麻得相当爽！嫩牛肉味道非常赞！还有红糖冰粉每次去都必点，解辣神器！ 菜品推荐 红糖冰粉 、现炸酥肉 、嫩牛肉 、千层肚、 挂面鸭肠 、 鸭肠 美食地址：北大街91号东珠市街西口(近四川书市)美食电话：028-869208705、蜀九香 这家店大成都据说开了十多年了，算是老牌的火锅店而且很多外地人特别喜欢来这家吃，他们家的锅也很有意思 锅是九宫格的，不同的菜可以放在不同的格子里这家的九香牛肉是店里的招牌，味道鲜嫩爽滑，久煮不老，颇受广大吃货的喜爱。 菜品推荐 九香牛肉、千层肚 、鹅肠 、黄喉 、香菜丸子、 肥牛 美食地址：人民南路二段南府街53号(近盐道街)美食电话： 028-829969696、海底捞 之前一个朋友去吃海底捞，结果不小心把丝袜给挂了，正郁闷得不得了居然结帐时服务员递上了全新的丝袜！而且还是2双！反正是被海底捞的服务给无敌了！全国服务最好的火锅店 除了服务以外，他们店点菜的时候菜品也是可以点一半的，反正小编觉得真的有必要去体验~体验~ 相比成都其他的老火锅，海底捞闲的比较小清新，适合又想吃火锅但是又不能吃太重口味的！ 菜品推荐 虾滑 、 嫩牛肉、千层肚、功夫舞面捞派滑牛、扯面 美食地址： 一环路东五段87号阳光新业中心6-7F美食电话：028-625089817、骉骉老火锅 骉骉老火锅最早起源于东城拐下街一间不起眼的“苍蝇馆子”由于味道正宗，菜品新鲜，而闻名于成都的大街小巷 他们家也是拥有老成都火锅的第一批忠实粉丝。而且最火的就是他们家的锅底。骉骉这样的老火锅煮的时间长了，香味和味道就越来越浓了，直观的感觉就是越煮越香，越煮越好吃。 菜品推荐 砣砣牛肉、挂面鸭肠、 签签兔腰、千层肚、骉骉肥肠、排骨 美食地址：李家沱三友路210号美食电话：028-686064588、小龙翻大江 在宽窄巷子里面，而且还可以边吃火锅边看川式表演这家店也是去年开业的，反正晋升为外地人来成都必吃的火锅之一他们店内的环境也是川式风格，比较有成都特色 而且表演也是非常的精彩丰富，大概要持续半小时以上，有变脸，茶艺，舞蹈，舞狮等等 菜品推荐 竹荪虾滑、鲜毛肚 、功夫土豆片、麻辣牛肉 美食地址：窄巷子28号(宽窄巷子步行街内)美食电话：028-866488889、醉南亚 算是成都首家东南亚风情火锅，怎么也想不到成都火锅和东南亚风格也有一腿了！阵仗只大~规模比一般的农家乐还大，可以幻想自己在海边吹着海风烫火锅的愉快感！ 如果时间充裕，还可以在坝子里面尽情地撒欢！不同于别家的是醉南亚土豆，切成了心形。其它的菜和别处火锅店也就差不多！ 菜品推荐 醉南亚土豆、极品雪花肥牛 、极品蝴蝶虾、牛肉 、鸭肠 美食地址：景观路1号(川大锦城学院)美食电话：028-8763066610、香天下火锅 这家火锅之前最出名的是英国前首相卡梅伦曾经来吃过而且他们店还有推出了卡梅伦套餐后来还推出了变形金刚主题分店什么的，花样比较多哦 反正小编是一直觉得香天下很好吃，从外面路过也能闻到浓浓的香味超级喜欢麻辣牛肉，码料以后更加入味，其实也没有很辣，肉还是比较嫩的 菜品推荐 麻辣牛肉 、鲜毛肚 、黑豆腐 、番茄锅底 、酥肉 、 香菜丸子 美食地址：天仁路388号凯德天府6-7楼25号(火车南站旁)美食电话：028-8779600612、袁老四老火锅 他家菜品走的是超高性价比路线，菜品都是1开头，找不到20元以上的菜。而且他们家的装修非常有禅意，想想一家火锅店混搭成这样小编也是服啦！ 东大街店就挨着火到不行的小龙坎，再多的火锅店也分散不了成都人吃火锅的热情老妈酥肉，店门口现炸，很酥脆，非常喜欢，还有排骨，超级入味煮好就吃，肥肉少，合我的口味，一人可以吃3坨 菜品推荐 一咪鸭肠、妈妈圆子、黄辣丁、排骨、酥肉 美食地址：东大街28号(太古里对面，郁金香广场内)美食电话：028-8333378813、大妙火锅 之前就听到说很多外地人来成都常吃的一家老牌火锅装修非常的有成都风格，店内很大气 美国前第一夫人米歇尔来成都吃的就是这家，这家也可以看川剧表演~水晶牛肉不愧为店家的拿手菜，肉质细腻、软滑 菜品推荐 水晶牛肉 、鹅肠、千层肚 、大妙鱼丸、腰花 美食地址：武侯祠大街231号锦里二期2、3号院美食电话：028-8559111114、大龙火锅 重庆大龙火锅的唯一分店的城市，而且大龙刘师傅名气也非常大。刚吃锅底是微辣，一开始还好，但吃到后来就越来越辣～锅底很香！ 店内的火锅料都是现场炒料新鲜的大龙秘制牛肉现场炸酥肉、炸红糖糍粑你们去感觉过没有？ 菜品推荐 大龙秘制牛肉 、传统牛油红锅、鸳鸯锅 、大龙屠场鲜毛肚、极品牛黄喉 美食地址：浆洗街1号(武警医院旁)美食电话：028-8503933315、皇城老妈 对于外地人来说，这家店应该也是听说得比较多了，好像是作为成都名片一样的存在一般请客，尤其是请长辈的话，可能就去这家吃~ 锅底特别好吃，亮点是番茄锅，吃起来有冬阴功的感觉红锅也特别好吃，不燥辣，太喜欢这个锅底味道了 菜品推荐 老妈牛肉、毛肚 、 鳝鱼 、 鹅肠 美食地址：二环路南三段20号(近玉林生活广场)美食电话：028-8513999916、麻辣空间 这家火锅是因为喜欢清油的清爽和一次性，在点菜的时候推荐清油火锅他们家清油火锅的代表就是这家了 他们家的菜品处理的非常干净，一些卤的也很入味麻辣浓香之余还卤香四溢，煮的越久越是耙和味道里有种奇香不同于随处可见的火锅吃起来偏香麻味，让人吃了还想吃 菜品推荐 麻辣牛肉 、千层肚 、雪花肥牛、春光盘脊丝 、虾滑 美食地址：西大街84号金色夏威夷A座220-223号(近新城市广场)美食电话：028-86631077 028-8663397717、电台巷火锅 这家刚开业的时候，就火爆得不要不要的，而且这家非常的任性只卖下午！每天下午四店开业，只卖红锅！反正辣得你哭！ 这家到成都也很早，而且现在也是天天排队排疯的一家小火锅店继承了重庆火锅的无香菜无耗油，凭味道征服了成都人蛋煎糍粑这道小吃是让人相当有满足感和愉悦感的 菜品推荐 嫩肉片、嫩牛肉 、 武隆苕粉 、 麻辣牛肉、蛋煎糍粑 美食地址：置信北街8号附3号美食电话：028-6135080918、川西坝子 成都有名的火锅店，火锅形式比较特别按盘子的颜色和形状区分价格，随便拿，哈哈哈……后面有服务人员不断的补菜 这家最神奇的就是，尽管本店非常的低调，但是仿冒的店子依然开满了全城各种同样名字多的很，反正看我们眼花缭乱……各位Cher你们知道哪家是真的吗？总体来说他们家的味道也是非常不错！ 菜品推荐 嫩牛肉 、千层肚 、肥牛、鸭肠 、黄喉、 虾滑 美食地址：蜀兴西街16号(近蓝光凯丽豪景)美食电话：028-87799517好啦，以上真是小编吐血整理！每找一家都流口水啦！找了这么多家，静香决定下班再去涮一家！ 成都火锅花样非常多，比如各种 牛油、清油、九宫格、主题火锅、牛杂火锅......多的数不过来反正小编觉得在成都天天吃火锅都是吃不完哒！各位Cher们快来数数以上十八家你们吃过几家？还有你觉得以上哪几家火锅最正宗？哪几家才是你的最爱？如果你还有更好的火锅美食店....欢迎留言补充~！